明日の月読には、秋田から届きたての「うるい」が登場します！🌱
雪解けとともに顔を出すうるいは、シャキシャキとした食感と、ほんのりとした甘みが特徴。

大将が引く自慢の「天然の引き立てだし」 でさっとお浸しにしたり、麹や味噌を使った「整えおばんざい」 の一品として、春の苦味と旨味をぎゅっと閉じ込めてお届けします。

平日17時、土日祝は15時からオープンしています。
横浜・野毛で、秋田の春をひと足早く味わいにいらっしゃいませんか？